La Cepa de Pelayo Ole de Aromas Bobal

Wino zostało wyprodukowane z selekcji najlepszych gron Bobal zbieranych ręcznie i uprawianych metodami ekologicznymi między dolinami rzek Jucar i Cabriel. Ma kolor malinowy z fioletowymi refleksami. W aromacie niezwykle intensywne i świeże z dominacją czarnych i czerwonych owoców takich jak śliwki, truskawki i maliny. W ustach odnajdziemy smaki słodkich owoców i szorstkich tanin, które zapewniają równowagę i charakter jako całość. Długi finisz w pełni oddaje potencjał odmiany Bobal.

Wino dojrzewa 7 miesięcy w betonowych zbiornikach na osadzie.