Macallan Classic Cut 2023 | 52,5% | 700 ml Szkocka whisky single malt

W skrócie

Destylarnia słynie z unikalnego procesu destylacji, w którym używa mniejszych niż standardowe alembików. To pozwala na uzyskanie bardziej skoncentrowanego, cięższego destylatu. Macallan stosuje także bardzo restrykcyjny wybór beczek, wybierając tylko najlepsze, które zapewniają pełnię smaku. W 2018 roku otwarto nowoczesną destylarnię z centrum dla zwiedzających, które stanowi połączenie tradycji z nowoczesnością, zachowując jednocześnie klasyczną estetykę Macallana.

Macallan Classic Cut 2023 Edition to wyjątkowa edycja limitowana, która oferuje pełne doznania smakowe, z wyraźnym wpływem dębowych beczek po bourbonie oraz beczek po sherry. Cechuje się charakterystyczną dla Macallana głębią smaku, z bogatymi nutami gruszki, migdałowego ciastka (biscotti) oraz wanilii​. Jest to whisky bez podanego wieku, ale wciąż o wyraźnie rozwiniętej strukturze, wynikającej z połączenia dębów amerykańskich i europejskich, które nadają mu bogatą słodycz oraz lekkości​.