Kilchoman 100% Islay 12th Edition | 50% | 0,7l szkocka whisky single malt

W skrócie

Destylarnia Kilchoman powstała w 2005 roku. Była to pierwsza nowa destylarnia na wyspie Islay od 1908 roku. Założycielem jest Anthony Wills, którego misją jest powrót do korzeni produkcji whisky na Islay. Chodzi o produkowanie whisky od samego początku na wyspie – od ziarna, po sam proces starzenia trunku. Pierwszy wypust destylarni pojawił się na rynku w 2009 roku.

Kilchoman 100% Islay to edycja whisky, która powstaje w całości na wyspie Islay. Destylarnia wraca do korzeni, kiedy destylarnie połączone były z farmami, na których uprawia się jęczmień, z którego później produkuje się whisky. Leżakowanie również odbywa się w obrębie destylarni.

Kilchoman 100% Islay 12th Edition to trunek leżakowany minimum 8 lat. Powstał z mieszanki 29 beczek po bourbonie oraz 6 beczek typu butt po sherry. To już 12. edycja tej serii.