Ki No Bi Kyoto Dry Gin | 45,7% | 0,7l Japoński Gin
125,00 zł
Poprzednia najniższa cena: 125,00 zł.
12 w magazynie
Charakterystyka Ki No Bi Kyoto Dry Gin | 45,7% | 0,7l
Aromat:
cytrusy, jałowiec, zielona herbata, sosna, zioła
Smak:
cytrusy, skórka cytryny, zioła i pieprz
Finisz:
długi, złożony, intensywny
Destylarnia w Kioto to pierwsza rzemieślnicza destylarnia ginu w Japonii, która powstała w 2014roku. Jej flagowy gin KI NO BI jest pionierem, wykorzystującym japońskie składniki roślinne, takie jak yuzu, cyprys hinoki, bambus, herbata gyokuro i zielone ziarna pieprzu, destylowane na bazie spirytusu ryżowego w procesie, który dąży do konwa – osiągnięcia harmonii poprzez mieszanie. Należący od 2020 roku do grupy Pernod Ricard, KI NO BI zdobywa najwyższe wyróżnienia, w tym IWSC Contemporary Gin Trophy.
KI NO BI Kyoto Dry Gin jest wytwarzany w szczególnie skomplikowanym procesie produkcyjnym. Składniki roślinne są podzielone na sześć różnych kategorii, znanych jako 6 Żywiołów, macerowanych w spirytusie ryżowym, a następnie destylowanych indywidualnie.
Destylaty są mistrzowsko mieszane, a następnie pozostawiane do połączenia, co pozwala na harmonizację różnych smaków, zapewniając naszemu ginowi idealną równowagę.
Ten skomplikowany proces wymaga znacznej ilości czasu i wysiłku i jest rzadko stosowany przez destylarnie ginu na całym świecie.
Darek –
Ki No Bi Kyoto Dry Gin dostałem w pracy na prezent. Wcześniej jakoś nie byłem zwolennikiem ginów, ale ten wprowadza japońską elegancję do każdej szklanki. Ma bardzo złożony profil smakowy, z nutami yuzu, bambusa i sanshō, jest doskonale zbalansowany, oferując jednocześnie orzeźwienie i głębię smaku. Muszę przyznać, że nie pijajac wczesniej zbyt wielu ginów, Ki No Bi Kyoto Dry Gin zaskoczył mnie swoją wyrafinowaną delikatnością. Idealnie komponuje się z tonikiem, ale także świetnie smakuje samodzielnie, na lodzie.
Ginomaniak –
Ki No Bi Kyoto Dry Gin to wyjątkowy trunek, który zachwycił mnie już od pierwszego łyka. Jako fan ginów, szczególnie doceniam jego unikalny, japoński charakter, którego na pewno nie dostaniemy w podstawowych dyskontach. W aromacie wyczuwalne są wyraźne nuty cytrusów i zielonej herbaty, które tworzą harmonijną kompozycję. Na podniebieniu gin jest gładki, z delikatnym akcentem przypraw i świeżych ziół. Ki No Bi Kyoto Dry Gin świetnie sprawdza się zarówno sote, w klasycznym gin & tonic, jak i bardziej wyrafinowanych koktajlach – choć mi go szkoda do koktaji 😉